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"L'entreprise
que je dirige a une solide philosophie : opter délibérément pour la
qualité, pour le plaisir de la table, même si cela doit limiter les
quantités. Cette politique d'excellence s'appuie sur une vérité simple, seules la qualité du lait et la qualité de l'outil de production permettent la qualité du produit. Cela nous impose une vigilance constante, à tous les niveaux depuis les conditions d'élevage jusqu'à l'acheminement des fromages. Nous nous sentons responsables "jusqu'au bout de la table". J'ai la chance d'avoir à mes côtés une équipe animée du même esprit: faire du bon fromage, c'est perpétuer l'art du bien vivre. Nous sommes tous fidèles à cette idée, qui se concrétise par l'amour du travail bien fait. SEVRE ET BELLE se place dans les dix premières laiteries spécialisées dans le fromage de chèvre. Notre ambition est d'améliorer sans cesse notre service, en restant à l'écoute des attentes des consommateurs d'aujourd'hui. C’ est notre façon de participer au renom de la France. Nous avons conscience que notre secteur d'activité, au sein du domaine agro-alimentaire, est l'un des fleurons de l'économie française. Et nous tenons à ce que SEVRE ET BELLE en soit la vivante illustration." Denis
CANTET |
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